Архивы Пищевая промышленность | Techno cool

Технологическая обработка мяса, рыбы, птицы, и мясопродуктов требует соблюдения температурных режимов на каждом этапе обработки. Только жесткое соблюдение таких правил позволит выпускаемой продукции бороться за потребителя в условиях современного рынка.

Подробнее

Переработку плодоягодной продукции можно осуществить путем сушки, приготовлением варенья и джемов, но использовать в период межсезонья в свежем виде, можно только за счет замораживания.

Подробнее

Молоко свежего надоя имеет высокую температуру, представляет собой очень питательную среду для быстрого развития различных бактерий, и для того, чтобы иметь возможность его хранить и впоследствии использовать для изготовления различных продуктов, его требуется охладить. Поэтому переработка молока практически всегда начинается с того, что оно проходит через специальные холодильные установки.

Подробнее

Холод в кондитерской промышленности применяют при производстве карамели, конфет, шоколада, тортов, пирожных и пр. Холод необходим также для хранения сырья: жиров, масла, молока, яиц, дрожжей, а также и готовых изделий.

Подробнее

Замороженные полуфабрикаты являются неотъемлемой частью в рационе наших соотечественников. Эксперты связывают такую тенденцию с ростом доходов граждан и повышением уровня жизни.

Подробнее

В последнее время пищевую промышленность невозможно представить без установок кондиционирования, охлаждения и замораживания полуфабрикатов и конечной продукции. Примеры применения водоохлаждающего оборудования: кондиционирование помещений, охлаждение молока, пива, вина и других алкогольных и безалкогольных напитков, конфетной массы,0 тушек птицы, ветчины, колбасы после термообработки и т.д.

Подробнее

Вы можете оставить заявку на предоставление тех или иных услуг, заполнив удобную форму.
Наши специалисты обязательно свяжутся с вами в кратчайшее время!