Архивы Охлаждение и заморозка | Techno cool

В отличие от обычного замораживания, шоковая заморозка обладает следующими преимуществами:Уменьшение периода замораживания в 3–10 раз;Сокращение потерь продукта в 2–3 раза;Снижение производственной площади в 1,5–2 раза;Сокращение производственного персонала на 25-30%;Снижение периода окупаемости на 15-20%.

Подробнее

Спиральные скороморозильные аппараты используются при производстве полуфабрикатов (пельменей, котлет, блинчиков и т. д.) для охлаждения и замораживания до −18-25°С свежеприготовленной продукции в течение короткого промежутка времени с целью увеличения срока хранения и сохранения естественных вкусовых, питательных и гигиенических свойств. Заморозка с помощью скороморозильных аппаратов предотвращает активное развитие микрофлоры и образование крупных кристаллов льда, возникающих при медленном

Подробнее

Гидрокулер –это установка быстрого предварительного процесса охлаждения, с целью предупреждения таких негативных явлений как потеря формы, массы и вкуса продукции, а также для продления ее срока годности.

Подробнее

Льдогенераторы используются для быстрого и качественного производства льда, который используется повсеместно как в небольших барах и кафе для охлаждения напитков, так и в крупных пищевых цехах для оформления витрин и механической обработки продукции без ее нагревания.

Подробнее

Катание на льду традиционно является одним из самых популярных видов массового отдыха. Мобильные катки органично вписываются в структуру торговых центров, парков и других мест отдыха, являются дополнительным стимулом для их посещения.

Подробнее

Вы можете оставить заявку на предоставление тех или иных услуг, заполнив удобную форму.
Наши специалисты обязательно свяжутся с вами в кратчайшее время!